Gâteau Earl Grey
Ingrédients:
240 ml de lait
12 gr de thé Temmerman Ming SIng Earl Grey
190 g de farine
1/2 cuillère à café de levure chimique
1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
1/4 cuillère à café de sel
115 g de beurre doux
200 g de sucre
2 gros œufs
1 cuillère à café d’extrait de vanille
Recette:
Préchauffer le four à 175°C. Beurrer un moule à cake.
Faites chauffer le lait jusqu’à ébullition et laissez infuser le thé pendant 10 minutes. Laissez refroidir.
Mélangez la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel dans un bol.
Battre le beurre et le sucre jusqu’à consistance mousseuse. Ajoutez les œufs un à un, suivis de l’extrait de vanille.
Ajoutez alternativement le mélange de farine et l’infusion de thé au mélange de beurre. Mélanger jusqu’à ce que tout soit bien combiné.
Versez la pâte dans le moule à cake et enfournez pour 45 à 50 minutes. Laisser refroidir avant de découper.
