Ingrediënten: 225 gram sobanoedels 1 eetlepel matchapoeder 2 eetlepels sojasaus 1 eetlepel sesamolie 1 eetlepel rijstazijn 1 theelepel honing sesamzaadjes lente ui   Recept:1. Kook de sobanoedels volgens de instructies op de verpakking.2. Meng in een kom matchapoeder, sojasaus, sesamolie, rijstazijn en honing.3. Meng de noedels in de saus en […]

Ingrediënten: 1 kopje jasmijnrijst 1 1/2 kopje water 4 gr Temmerman China jasmijnthee Recept:1. Kook water en laat de jasmijnthee 5 minuten trekken.2.  voeg rijst toe en kook volgens de instructies op de verpakking. Recepten

Ingrediënten: 4 kopjes kippenbouillon 4 gr japanse bancha groene thee 1 eetlepel geraspte gember 1 teentje knoflook (fijngehakt) 1 champignons in plakjes gesneden 1 eetlepel sojasaus, Lenteui Recept:1. Kook de kippenbouillon en laat de groene thee 5 minuten trekken.2. Voeg gember, knoflook, champignons en sojasaus toe en laat 10 minuten […]

Ingrediënten: 4 zalmfilets 2 el Formosa lapsang souchong thee 1 el suiker 1 el zout, zwarte peper naar smaak. Recept: Meng de thee, suiker, zout en peper en wrijf dit over de zalm. Laat 1 uur marineren Eventueel Rook de zalm  licht in een rookoven. Rauw of lichtjes aangebakken geserveerd […]

Ingrediënten: Volledige kip of 4 kipfilets 2 el zwarte theeblaadjes ( gebruik onze masala chai voor een pittigere versie) 2 el bruine suiker 1 el zout 1tl paprikapoeder 1 tl zwarte peper Recept: Maal de thee, suiker, zout en kruiden in een kruidenmolen. Wrijf de kip in met het mengsel […]