Recept:

1. Verwarm de oven voor op 175°C. Vet een cakevorm in.
2. Verhit de melk tot het kookpunt en laat de thee10 minuten trekken. Laat afkoelen.
3. Meng in een kom de bloem, bakpoeder, baksoda en zout.
4. Klop de boter en suiker luchtig. Voeg de eieren één voor één toe, gevolgd door het vanille-extract.
5. Voeg afwisselend het bloemmengsel en de thee-infusie toe aan het botermengsel. Meng tot alles net is gecombineerd.
6. Giet het beslag in de cakevorm en bak 45-50 minuten. Laat afkoelen voor het aansnijden.